納豆きんちゃく

薄揚げを半分に切って袋にし、中に納豆・ねぎ・きざんだえのきをみそとみりんで和えたあんを詰める。口を爪楊枝で閉じ、弱火のフライパンで焼く。

なかなか絶妙の組み合わせで新発見。